2018年2月14日,FIBL与IFOAM-Organics International在BioFach2018纽伦堡展会联合发布《2018版世界有机农业研究》(该书数据统计至2016年底)。

截至2016年底,全球有机农业耕地面积5780万公顷,有机产品贸易额900亿美元,全球共有178个国家和地区从事有机生产、加工与贸易活动。据市场调查公司Ecovia统计,美国有机产品市场排名第一(389亿欧元)、德国第二(95亿欧元)、法国第三(67亿欧元)、中国第四(59亿欧元)。2016年全球主要有机产品市场仍保持两位数增长,其中法国有机市场增长率高达22%,瑞士人均消费有机产品额最高(274欧元),丹麦有机产品市场份额最高(9.7%)。

生产商数量方面,2016年全球共有270万个有机生产商,印度仍是全球有机生产商最多的国家(83.52万),乌干达排名第二(21.0352万),墨西哥居第三(21万)。

在有机耕地面积方面,全球共5780万公顷土地实施有机耕种,较2015公顷增长750万公顷,为有史以来最大增幅。澳大利亚是全球最大有机耕地面积国家(2720万公顷),阿根廷第二(300万公顷),中国第三(230万公顷)。按洲统计,大洋洲排名第一(47%、2730万公顷),欧洲第二(23%、1350万公顷)、拉丁美洲第三(12%、710万公顷)。

全球共有15个国家有机耕地面积占总耕地面积超过10%,其中列支敦士登排名第一(37.7%)、法属玻利尼西亚第二(31.3%)、萨摩亚第三(22.4%)。
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