美国有机贸易协会（OTA）开展的有机产业调查报告显示，2013年美国消费者共花费351亿美元购买有机产品，与2012年相比，增长率约为12%，是过去5年中增幅最大的一年。OTA认为，这是因为美国消费者为了保持健康，从而越来越关注高品质、高营养的食品。10年前，有机产品还被称为小众产品；现在，生态或有机产品已占美国食品市场的4%，产值约7600亿美元。发展最快的为有机调味品，交易额为83000万美元，增长率为17%。2013年，有机畜禽、水产类产品交易额为38亿美元。

                                                                           （OFDC检查部三处 报道）