GB/T19630-2019《有机产品  生产、加工、标识与管理体系要求》 4.1.5.6规定，有机产品中不应检出有机生产中禁用物质。有机大米检测是有机生产、加工、认证和监管过程中重要环节，是有机大米有机完整性的重要保证。
01 江苏有机大米产业发展现状
    江苏省是我国水稻八大主产省份之一，水稻种植总面积近3500万亩，面积和产量位居全国第四。截止目前，江苏省有机水稻获证面积为88652.4亩，有机大米获证量1.6万吨，有机水稻种植和有机大米的生产具备极大的推广潜力。
02 江苏开展有机大米农药残留检测项目研究的必要性
(1)有机水稻病虫害防治有挑战
   近年来，水稻病虫害发生的趋势演变为范围扩大、频率提高、危害程度加重，并且伴随着新病虫害不断出现的情况。另外极端气候出现频率和强度逐年增加，也为水稻的病虫害防治带来极大的挑战。

(2)有机大米农药残留检测项目差异大
    现阶段针对江苏有机水稻用药情况的抽检评估方案和具体检测项目尚未有统一的规定。检测机构通常采用产品抽样检测包，选择十几个到几百个产品抽样检测项目，检测项目差异大，产品抽样检测风险控制水平差异也大，直接导致了有机大米抽样检测风险的评估水平参差不齐。

    检测项目的差异性，使得有机水稻生产企业、有机大米加工企业、有机认证机构和监管部门在开展相关检测工作存在不一致性。
03 江苏立项开展研究
    2019年11月，江苏省市场监督管理局委托南京国环有机产品认证中心开展《基于风险评估的江苏有机大米抽样检测项目指南》研究。

04  研究团队深入开展调查研究
(1)研究团队阵容强大
    参加此次研究的团队包括:南京国环有机产品认证中心、江苏省粮食行业协会、江苏省农业科学院植物保护研究所、南京海关及江苏安舜技术服务有限公司。

(2)多位点开展现场调查    
    在各地植保站的大力支持，研究团队分别在江苏省苏北、苏中、苏南地区实施调研，并深度研究了专业检测机构的多年检测数据，针对水稻生产用药情况， 建立了江苏水稻生产风险评估数据库。

(3)研究紧扣江苏绿色防控
    2019年，江苏省植物保护植物检疫站联合江苏省新农药新技术推广（协作）网江苏省绿色防控联合推介产品，其中涵盖了用于防治水稻病虫草害的多种生物农药和化学农药种类。根据有机产品标准，研究团队对绿色防控推介产品进行了风险研究，筛选检测项目。
 05  研究成果丰硕
    综合考虑药剂特性与实操性、检测成本的可行性等因素，在经过反复的研究和讨论后，团队最终确定了基于风险控制的江苏有机大米抽样检测项目指南。

06  顺利通过专家验收
    6月16日，由南京国环有机产品认证中心（OFDC）承担的项目“基于风险评估的江苏有机大米抽样检测项目指南”顺利通过验收。

07  项目成果意义深远
    该研究提出江苏有机大米的产品检测方案、统一检测指标。研究成果既有利于有机大米企业进行标准化生产、保证产品质量，也利于认证机构按统一的尺度进行认证和检测、提升认证有效性，同时为政府部门的监管提供统一依据。随着今后研究成果的推广和应用，江苏有机大米市场将进一步规范化、标准化、成熟化。