2011年7月23日，OFDC肖兴基主任应邀参加第四届国际葡萄酒文化交流节暨有机葡萄酒发展趋势论坛。开幕式结束后，肖兴基主任作为国内权威有机认证机构代表参加了由中央电视台著名主持人水均益主持的“有机葡萄酒发展趋势论坛”。

论坛上，主持人水均益就国内有机葡萄酒生产要求、认证标准、有机食品发展趋势等问题采访了OFDC肖兴基主任。肖主任对问题一一做了专业解答，并对目前有机葡萄酒产业发展中遇到的问题和应对措施作了较深入的分析。

肖主任认为，为确保有机葡萄酒的有机完整性，必须加强有机原料的控制，同时，加强葡萄酒加工环节的工艺控制和质量控制，既要考虑葡萄酒的传统生产工艺和消费者对传统葡萄酒的需求，也要考虑食品安全和有机食品的生产要求。国内有机葡萄酒生产企业在葡萄种植、生产管理和追踪体系上均有严格要求，这些企业的良好的质量管理基础为他们发展有机葡萄酒产业提供了很好的条件。当然，对于有机葡萄酒种植和加工环节，意大利、法国、澳大利亚、美国等国家均有比较成熟经验，很值得学习和借鉴。

在谈及中国有机葡萄种植和有机葡萄酒产业前景时，肖主任认为随着国内消费观念和消费层次的提高，再加上对有机葡萄和葡萄酒健康环保的宣传，在未来几年内，有机葡萄产业定会乘势而上，奋发有为，实现健康快速发展。肖主任呼吁更多的企业加入有机葡萄和其他有机食品的生产行列，为广大消费者的健康、为自然资源的可持续利用和社会的和谐发展作出贡献，也希望广大的消费者在今后更加关注、了解、监督和支持有机食品产业的发展。

采访过程中，肖兴基主任专业而不失风趣的回答赢得了主持人、各位嘉宾及全场观众的强烈共鸣和阵阵掌声，主持人水均益现场邀请肖主任公布电话联系方式，以期OFDC为中国有机产业的发展提供更多的咨询服务，并做出更多的贡献。